Blondie aux noix
C’était il y a 2 mois: j’imaginais cette recette pour Lesmondaines. Je fais partie de l’équipe des 12 contributrices sur ce blog de filles, ce carnet de tendances 100% grenobloises. Mon objectif: tous...
View ArticlePain d’épice à la purée de Clémentine de Corse
Pendant les vacances de fin d’année, j’ai eu une grande envie de pain d’épice. Un premier, tout simple est sorti du four. Puis l’idée m’est venue de rajouter à ma pâte une purée de clémentine. Le...
View ArticleCake au citron et à la pâte d’amande
Amande et citron, un mariage de saveurs qui fonctionne très bien! Parfait en tout cas pour ce cake sans trop de matière grasse qui accompagnera tout aussi bien une tasse de thé en hiver qu’une salade...
View ArticleGâteau aux noix et pépites de chocolat
Avec l’arrivée de la fraîcheur, il me vient des envies de goûters réconfortants… Les noix nouvelles, dans leur petit panier grillagé sur le rebord de la fenêtre me font de l’oeil. Je décide de les...
View ArticleGâteau-pain à la marmelade d’oranges amères
Ce gâteau-pain s’inspire de la recette de certains pains d’épice. Si, pour ce gâteau-pain, le plus souvent j’utilise 100 g de miel avec 60 à 100 g de raisins secs et 2 cuillères à café d’épices...
View ArticleGâteau au kéfir et pommes du jardin
Les pommes de saison arrivent ! On en profite pour les croquer tout simplement au dessert ou en faire de délicieux gâteaux un brin rustique avec des farines de petit épeautre ou d’avoine. Le gâteau au...
View ArticleQuince cake
Avec l’arrivée des premiers frimas et juste avant les premières gelées, il est temps de récolter le coing. Il est en train de perdre sa couleur verte pour se parer d’un jaune doré. Sa peau se couvre...
View ArticleGâteau à la bergamote
Fruit d’hiver, la bergamote arrive sur certains marchés et épiceries bio. Petit agrume, la bergamote ressemble à la fois à une petite orange de couleur jaune-orangé avec une peau plutôt lisse et...
View ArticlePain d’épice du sportif
Ce weekend sera sportif pour quelques milliers de coureuses et coureurs! Du marathon de Paris… Dimanche aura lieu le Marathon de Paris. Que de souvenirs se rappellent à moi qui me suis lancée l’an...
View ArticleGâteau à l’amande et pêches de vigne
De jolies et petites pêches de vigne dans mon panier. Une peau bien brune et duveteuse, une chaire toute rouge et bien juteuse, et un gout enchanteur… Envie alors de les mettre dans un gâteau à...
View ArticleCake au chocolat et noisette
Envie d’un bon cake au chocolat bien gourmand avec sa sauce chocolat, ses noisettes et ses copeaux de chocolat mais pas trop gras quand même? On choisit un chocolat noir à pâtisser à 70% de cacao, de...
View ArticleGrand financier aux amandes
Le grand financier, parfait pour passer des restes de blancs d’œufs! Point de petits moules à financier dans le placard? Pas grave! Réalisez un grand financier dans un moule rectangulaire. Il sera tout...
View ArticleGâteau courgette et amande
Allez! 1er septembre, l’heure de la reprise… et des bonnes résolutions de rentrée! Ces derniers mois, j’ai bien peu partagé de billets avec vous. Non pas que j’avais fui ma cuisine mais des livres...
View ArticleMon cake au levain naturel
Mon levain s’appelle Sibérie. Un hommage aux forêts de Sylvain Tesson dont je venais de finir la lecture… Mon levain est arrivé il y a quelques jours dans ma cuisine. C’est ma maman qui me l’a offert....
View ArticleBlondie au sarrasin et aux noix de Grenoble
Je cuisine rarement le chocolat blanc! Mais récemment en travaillant pour la Noix de Grenoble, je me suis rappelée un blondie que j’avais fait il y a longtemps et que les enfants avaient beaucoup aimé....
View Articlegâteau à la pulpe de bergamote
Le citron bergamote Fruit du bergamotier, le citron bergamote est un agrume que j’aime beaucoup utiliser lorsque je le croise au milieu de l’hiver sur les étals de certains marchés et des épiceries...
View ArticlePavlova aux fraises
C’est quoi une pavlova? La pavlova est un dessert simple et délicieux à base de meringue à la fois croustillante et fondante, de chantilly aérienne et de fruits où se mêlent acidité et douceur. Trois...
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